Учебник - справочник по PHP.

Здесь Вы найдете что хотели

substr_count

(PHP 4)

substr_count - вычисляет количество появлений подстроки.

Описание

int substr_count (string haystack, string needle)

substr_count() возвращает количество появлений подстроки needle в строке haystack.

print substr_count("This is a test", "is"); // выводит 2