Учебник - справочник по PHP.

Здесь Вы найдете что хотели

array_diff

(PHP 4 >= 4.0.1)

array_diff - высчитывает разность массивов.

Описание

array array_diff (array array1, array array2 [, array ...])

array_diff() возвращает массив, содержащий все значения array1, не представленные в любом из других аргументов. Заметьте, что ключи сохраняются.

$array1 = array ("a" => "green", "red", "blue", "red");
$array2 = array ("b" => "green", "yellow", "red");
$result = array_diff ($array1, $array2);

Здесь переменная $result содержит array ("blue");.
Несколько появлений в $array1 рассматриваются аналогичным образом.

Примечание: два элемента считаются равными, если, и только если,
(string) $elem1 === (string) $elem2. Другими словами: когда представление строки - то же самое.

См. также array_intersect().